Descargar AudioLibro Tecnologia de Productos Avicolas de George J. Mountney

Descargar AudioLibro Tecnologia de Productos Avicolas de George J. Mountney año 2001

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Tecnologia de Productos Avicolas
  • Autor del audiolibroGeorge J. Mountney
  • Fecha de publicación: 24/11/2001
  • EditorialACRIBIA EDITORIAL
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCiencias
  • ISBN: 9788420009452
  • Valoración del audiolibro: 9.11 de un máximo de 10
  • Votos: 521
  • Autor(a) de la reseña: Pascacio Godines
  • Reseña valorada con una puntuación de 8.43 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 8/7/2018
  • Duración: 5 horas con 46 minutos (232 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 22/06/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: AAC - MOD - FLAC - WMA Lossless - MP3 - WMA - WAV - MPEG4 (compresión 7Z - EML - CHM - ZIP - RAR - JAR - ALZ)
  • Incluye un resumen PDF de 51 páginas
  • Duración del resumen (audio): 38 minutos (25.5 MB)
  • Servidores habilitados: Dropbox - IsoHunt - FreakShare - Google Drive - Mediafire
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: 1. La industria avícola - 2. Identificación de la calidad - 3. Mantenimiento de la calidad - 4. Características químicas y nutritivas - 5.Características y medidas del rendimiento - 6. Microbiología de la carne de ave - 7. Suministro de agua, distribución en planta e higienización - 8. Procesado de aves frescas - 9. Envasado - 10. Almacenamiento refrigerado - 11. Productos a base de ave enlatada y procesado de sopas - 12. Deshidratación - 13. Curado y ahumado - 14. Conservación por irradiación 15. Otros productos procesados - 16. Aves para cocinar en guisos y barbacoas - 17. Subproductos no comestibles - 18. Identificación de la calidad de los huevos - 19. Medida de la calidad de los huevos - 20. Mantenimiento de la calidad del huevo - 21. Huevos: características físicas, químicas, nutritivas y funcionales - 22. Microbiología de los huevos - 23. Procesado de huevos - 24. Métodos de análisis de huevos y productos derivados.

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